ESTADOS UNIDOS.- Las vacas de los Estados Unidos dan tanta leche en estos momentos que parte de ella termina en los vertederos porque las granjas lecheras no encuentran compradores.
La producción nacional va camino a ser la más grande de la historia por quinto año consecutivo. Los empresarios aún obtienen ganancias ya que los costos bajan debido a que el alimento para sus manadas es más barato y abundante.
Las existencias de leche cruda están superando la capacidad de las plantas procesadores en algunas zonas del país norteamericano y sumándose a un excedente mundial aun cuando la demanda crece.
Agri-Mark, una cooperativa de 1.200 granjas lecheras de la región de Nueva Inglaterra que el año pasado tuvo ventas por valor de US$ 1.100 millones, el mes pasado empezó a verter leche descremada en los pozos donde se coloca el excremento del ganado por primera vez en cinco décadas.
Hasta ahora ha descargado allí doce camiones (272.000 litros). Aunque no es inusual que se eche a perder o no se venda una pequeña cantidad de leche, las granjas lecheras del noreste este año descartaron un 31% más hasta mayo que en el mismo período de 2014, según datos del Gobierno.
Exceso de oferta mundial
En mayo, la producción nacional llegó a 8.346 litros, más que en cualquier otro mes, y se encamina a un récord de 94.664 millones de litros este año, informó el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) el 18 de junio.
La producción mundial aumentará un 2,1% a un récord de 582,52 millones de toneladas en tanto Nueva Zelanda, el mayor exportador, venderá más que nunca y la Unión Europea eliminará los límites vigentes desde 1984 para los establecimientos lecheros, dijo el USDA.
Los productores estadounidenses se expandieron luego de que los futuros en la Bolsa Mercantil de Chicago llegaron a un récord en septiembre, impulsados en parte por la demanda creciente de queso y un salto en las compras de China.
Desde entonces, el tiempo más cálido generó un incremento estacional de la oferta, la demanda de los importadores se desaceleró y un dólar más fuerte debilitó las exportaciones.
Los precios mundiales de los lácteos cayeron 39% respecto del máximo histórico de febrero de 2014 y están en el nivel más bajo de los últimos cinco años, muestran los datos de Naciones Unidas.
En Chicago, los futuros de la leche de referencia Clase III, que se utiliza para la elaboración de queso, bajaron 36% de un récord de US$ 25,30 en septiembre a US$ 16,21 los 45 litros. Los precios podrían caer a US$ 14,41 para fin de año antes de recuperarse en 2016.
