Con la tradicional ceremonia del "Florecimiento del Cerezo" comenzó la temporada de cerezas 2023-2024. La que, a pesar de las lluvias, busca coronarse con cifras récord de exportaciones.
Y, es que el Comité de Cerezas de la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex) dio a conocer su primera estimación de exportaciones, la que alcanzaría 100 millones de cajas exportadas. Lo que significa un crecimiento del 17% en comparación a la temporada pasada, consolidando la posición de Chile como principal proveedor de cerezas del mundo.
El presidente de Asoex, Iván Marambio, expresó que "este año tendremos el desafío de un Año Nuevo Chino más tarde, lo cual requiere una mayor preparación en logística y manejo de la producción. Pero estamos muy optimistas con esta nueva temporada".
En cuanto a los volúmenes de exportación, el líder de Asoex comentó que "la estimación de las exportaciones de cerezas para esta nueva temporada es de 90 a 100 millones cajas, el año pasado enviamos alrededor de 83 millones de cajas, por lo tanto, sería un año récord".
"Todavía estamos evaluando para entregar una estimación más acabada, especialmente luego de las lluvias. No obstante ello, vamos a tener un volumen importante. Vamos a mejorar la calidad, y en definitiva el consumidor de China, nuestro principal mercado, va a tener un producto aún mejor que el que ya ha tenido", observó Marambio.
Por su parte, el embajador de la República Popular China en Chile, Niu Qingbao, reconoció que "los exportadores chilenos envían cerca del 90% de las cerezas a China. Este es mi tercer año atendiendo el evento del florecimiento del cerezo (...) y creo que el futuro de la exportación entre ambos países será incluso mejor, porque hemos visto una recuperación robusta en el país (China) y en su economía, por lo que tendremos más consumidores y esperamos doblar el tamaño de los consumidores para el 2035".
Estudio y crecimiento
Por su parte, Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas, reveló que "las cerezas han crecido en los últimos 7 años un promedio anual de 29%. La cereza es la reina de las frutas, actualmente, porque le ha ido muy bien en términos de crecimiento en los distintos mercados. Seguiremos creciendo en base a la superficie que ya está plantada y que no ha entrado aún en producción".
Sobre las expectativas de crecimiento tanto en volumen como exportación a futuro, la directora ejecutiva destacó "que si las condiciones son las adecuadas, durante el proceso productivo deberíamos tener un crecimiento importante, durante los próximos cuatro años por las plantaciones que ya están y que están en formación".
Campaña de promoción en China
Sobre las acciones de promoción de las cerezas para esta temporada, Marambio indicó que tenían tres nuevos desafíos para esta campaña. "Primero estamos creando una campaña a mediano plazo, estamos pensando en los próximos tres años".
"En segundo lugar queremos que la demanda vaya por delante del suministro, es decir, la promoción tiene que encargarse que haya cada vez más demanda", explicó.
En tercer lugar, y para lograr todo lo anterior "lo que estamos haciendo es la regionalización. Estamos yendo a 24 ciudades de China, con foco en cuatro nuevas ciudades centrales que tienen amplio potencial de crecimiento. En definitiva lo que estamos haciendo es incorporar nuevas ciudades para agrandar el mercado e incrementar el consumo".
Complementando lo anterior, Claudia Soler puntualizó: "Otro aspecto relevante para acompañar el crecimiento de nuestras exportaciones es que estamos creciendo en los recursos que estamos invirtiendo en promoción. El foco principal del Comité de Cerezas es la promoción en los mercados internacionales. Necesitamos ir profundizando en los mercados que ya nos conocen como China y EE.UU., e ir diversificando mercados para acompañar este crecimiento".
Además agregó que para esta temporada esperan "incrementar un 13% los recursos de promoción", manifestándose convencidos de que es la manera correcta para que los nuevos consumidores se sumen a la categoría, y que por su parte, los consumidores que ya los conocen, aumenten su frecuencia y tamaño de su canasta.
