Foto: El Mercurio (archivo-imagen referencial)
BEIJING.- Autoridades chinas confiscaron miles de toneladas de carne congelada desde hace más de cuarenta años, valuadas en 3.000 millones de yuanes (483 millones de dólares).
Más de 100.000 toneladas de alitas de pollo, carne de res y cerdo fueron incautadas a una red de traficantes, según informa el diario local "China Daily".
"Olía tan mal que casi vomito cuando abrí la puerta", indicó un responsable de la provincia de Hunan, donde se decomisaron 800 toneladas.
Las autoridades desmantelaron 14 bandas de traficantes en todo el país, en una operación que concluyó a mediados del mes de junio.
Las reservas de carne provenían de "regiones fronterizas" con Vietnam, poco controladas, explicó la página oficial del gobierno provincial de Hunan.
Según relata la prensa estatal, los traficantes compraban los productos a un módico precio en el extranjero y la hacían transitar por Hong Kong y Vietnam antes de introducirla en el país. No obstante, la Administración General de Aduanas China no menciona el decomiso.
El análisis de la carne demostró que algunos pedazos tienen "más de 40 años", lo que significa que originalmente fue empaquetada y congelada cuando el país estaba todavía bajo el régimen comunista fundado por Mao Zedong, quien falleció en 1976.
Para reducir costos, los traficantes suelen transportar la mercancía en vehículos comunes, rompiendo la cadena del frío, para después volver a congelarla, explicó Yang Bo, director adjunto de la oficina de lucha contra el contrabando en la capital hunanesa de Changsha.
"La carne puede ser descongelada varias veces antes de que llegue al plato del consumidor", aseguró.
En China, las normas sanitarias no son muy exigentes ni tampoco se cumplen, por lo que suelen ser frecuentes los escándalos de alimentos adulterados o en malas condiciones.
Uno de los más comentado se registró en 2008, cuando se encontró melamina, un químico industrial, en productos lácteos. Seis bebés murieron y 300.000 personas enfermaron.
