500 gr. de filete de reineta
200 gr. de centolla
150 gr. de jaiba
150 grs. papa
salsa de tomate
jugo de tomate
250 ml de crema de leche
1 cucharadita de mantequilla
Vino al gusto
Preparar el filete de reineta a la plancha.
Luego, en una sartén echar mantequilla, centolla, jaiba, vino y saltear. Agregar la crema de leche. Sazonar y añadir pasta de tomate hasta que este cremoso (un poco rosado) luego colocar encima del pescado. Decorar con finas hierbas.
