400 grs. de carne (puede ser la que sobra de un asado)
½ pimiento rojo
1 cebolla
½ zanahoria
caldo de carne
1 diente de ajo
Poner en una olla la zanahoria, el pimiento, el diente de ajo y la cebolla y sofreír.
Una vez listo el sofrito (cebolla transparente), agregar la carne y el caldo y cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Luego, retirar la carne y desmenuzarla (se le puede agregar arroz del día anterior).
Montar sobre panqueques.
