El estudio recomienda incluir comidas con alto contenido de selenio en las dietas de pacientes con alzhéimer.
El Mercurio (Foto de Archivo)
Un reciente estudio realizado por investigadores chinos indica que los alimentos con alto contenido de selenio pueden utilizarse para luchar contra el alzhéimer.
Los científicos –procedentes de instituciones como el Instituto de Microbiología de la Academia de Ciencias de Cantón– señalan en la investigación que los alimentos ricos en selenio "pueden reducir la inflamación y el estrés oxidativo", fenómeno causado por una cantidad demasiado grande de radicales libres en el cuerpo y una falta de antioxidantes que los eliminen.
El estudio –publicado recientemente en la revista científica Critical Reviews in Food Science and Nutrition– recomienda incluir comidas con alto contenido de selenio en las dietas de pacientes con alzhéimer y apunta al "potencial de una nueva estrategia dietética" para quienes sufren esa dolencia.
El selenio –cuyos posibles beneficios contra la enfermedad degenerativa llevan tiempo siendo estudiados por expertos de todo el mundo– es un elemento presente en muchos alimentos, entre los que figuran los champiñones, las levaduras, el marisco y el pepino.
