"TasteAtlas" publicó una
lista con los 10 mejores platos con moluscos marinos del mundo,
donde
Chile ocupa el segundo lugar con las famosas machas a la parmesana.
"Machas a la parmesana es un
plato típico chileno que consiste en navajas cubiertas con sal, vino blanco, mantequilla y queso parmesano. Luego se asan hasta que el queso se derrita, y se
recomienda servirlas inmediatamente, preferiblemente con una copa de vino blanco como acompañamiento", indicó el sitio web.
"Este clásico chileno
se sirve típicamente como aperitivo y fue inventado por un inmigrante italiano llamado Edoardo Melotti Ferrari en Viña del Mar en la década de 1950", agrega el portal.
El
primer lugar de la lista
, lo tiene Portugal con las "Amêijoas à Bulhão Pato", y el
Ceviche de Concha Negra, de Ecuador, se ubica en el
tercer puesto.
Este
ranking culinario se realiza de acuerdo
a las valoraciones de la audiencia de TasteAtlas, quienes
votan de acuerdo a sus preferencias y experiencias.
"
Los rankings TasteAtlas no deben verse como la conclusión global final sobre la alimentación. Su propósito es
promover excelentes comidas locales, infundir orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad por platos que no has probado", señala el sitio web.
Los 10 mejores platos con moluscos del mundo
1.- "Amêijoas à Bulhão Pato" (Portugal)
2.- Machas a la parmesana (Chile)3.- Ceviche de Concha Negra (Ecuador)
4.- Espaguetis con almejas (Italia)
5.- Sopa de almejas de nueva Inglaterra (Estados Unidos)
6.- Almejas a la marinera (España)
7.- Sushi nigiri hotate (Japón)
8.- Almejas fritas (Estados Unidos)
9.- Cóctel de conchas (El Salvador)
10.- Sopa de Almejas Californiana (Estados Unidos)
