LONDRES.- El príncipe Carlos de Inglaterra, heredero al trono británico, escribió un libro de recetas inglesas, que incluye tradicionales menús del país, con el fin de modificar los malos hábitos de alimentación de la población.
Carlos, de 57 años, incluyó en el libro unas 100 recetas de sus platos favoritos, entre ellos, el "roast beef" británico, el budín de pan y manteca, los pastelillos de Cornualles y el venado asado con patatas en salsa de frutos del bosque, informó hoy la prensa local.
Entre las recetas más tradicionales se encuentra la tarta dulce "Maid of Honour" (Dama de Honor) que, según el príncipe, fue creada especialmente para el rey Enrique VIII en el siglo XVI.
Además, Carlos escribió la receta para su cóctel favorito, el "The Balmoral Fling" que, según sostiene el heredero al trono, es la delicia de los miembros de la Realeza británica.
El libro de recetas, de 200 páginas y que aún no tiene título, promueve los productos orgánicos de la empresa del príncipe, "Duchy Originals", añadió la misma fuente.
Además, busca cambiar los "malos hábitos alimenticios" de los británicos y evitar que consuman tantos productos extranjeros.
El hijo mayor de la reina Isabel II quiere que la población local deje de comer "alimentos chatarra" (junk food) y que vuelva a las antiguas tradiciones culinarias del país.
Carlos, cuyo libro saldrá a la venta el próximo mes, recibió ayuda de los cocineros Johnny Acton y Nick Sandler.
