Steak tartare

300 gr posta rosada molida
½ cda de ciboulette picado fino
½ cda de salsa para steak tartare
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta a gusto

Para la salsa:

1 taza mayonesa
3 pepinillos picados
½ cdta de paprika
1 cda de mostaza
Gotas jugo de limón
Sal y pimienta a gusto


Para la salsa: picar finamente los pepinillos. Juntar todos los ingredientes en un bowl. Reservar.

Para el steak tartare: en un bowl juntar todos los ingredientes. Reservar un poco de salsa para decorar.

Poner la mezcla dentro de un molde aceitado, desmontar y decorar con un poco de salsa y alcaparras.

Se puede acompañar también con galletas, tostadas, etc.