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Santiago: Viernes 22 de noviembre del 2024 | Actualizado 01:05
180 gr. de atún,
aceite de ajonjolí o sésamo
hojas verdes (berros, lechuga, rúcula),
sal y pimienta,
mango,
jugo de limón,
cilantro.
Poner a calentar un sartén de teflón, sellar el atún con aceite de sésamo, aliñar con sal y pimienta, hasta que quede bien dorado y rojo en el centro.
Para la vinagreta, poner en la juguera el aceite de sésamo, jugo de limón y la mitad de un mango maduro sin piel, sal, pimienta y cilantro.
