SANTIAGO.- Un 64% de los habitantes de la Región Metropolitana afirmó que reducirá su consumo de alimentos altos en calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio, segpun constató una encuesta del Instituto de Políticas Públicas de la Universidad San Sebastián (IPSUSS), como consecuencia de la nueva ley de Etiquetado que comenzó a regir este lunes en todo el país.
El director del organismo, Manuel José Irarrázaval, afirmó que los resultados de la Encuesta Brújula del IPSUSS es una "buena señal", aunque advirtió que un 36% dice que la ley no va a provocar un cambio de actitud en ellos.
"Lo importante de los datos es que si se mira con cuidado la encuesta, un 57% son personas con educación superior, universitaria, que no le importa hacer este cambio. Eso es complicado y me hace suponer que es una medida positiva, pero insuficiente", sentenció.
El sondeo detalló que el 51% de los consultados disminuirá la ingesta de alimentos altos en las cuatro variables, mientras que un 8% lo hará con los que son altos en azúcar, un 2% en calorías, un 2% en grasas saturadas y sólo un 1% en sodio.
Asimismo, un 82% se mostró de acuerdo a la prohibición de venta de papas fritas, chocolates y dulces en los quioscos de los colegios, mientras que un 18% la rechazó.
Respecto a esto, el director del IPSUSS destacó "el sentido pedagógico más que nutricional de lo que ahí se lee. Valoro mucho que se haga esta campaña en los colegios porque tengo la esperanza que los niños van a aprender que no es inocuo lo que consumen".
Finalmente, y teniendo en cuenta la polémica que generó el anuncio de que los productos altos en nutrientes críticos dirigidos a niños no podrán entregar regalos por su compra, como el chocolate Kinder Sorpresa o la "cajita feliz" del McDonald's, la encuesta indicó que un 71% lo consideró positivo y un 29% no estuvo de acuerdo.
De la misma forma, un 64% dijo que creía que la salida de estos artículos disminuirá su consumo en menores y un 35% cree que esto no sucederá.
