SANTIAGO.- Acompañadas del buen tiempo, miles de familias disfrutaron de las actividades y comidas típicas que ofrecieron las fondas en el último día de celebración.
Los más alegres fueron los fonderos, quienes manifestaron que las ventas dejaron cuentas que incluso sobrepasan las cifras de años anteriores.
Según consigna
"El Mercurio", muchos atribuyeron el resultado a las altas temperaturas, mientras que otros hicieron hincapié en los elementos dispuestos por los municipios para mejorar la seguridad en los recintos.
La Semana de la Chilenidad, organizada por Vitacura, Las Condes y La Reina, junto a la Federación de Criadores de Caballos Chilenos, culminó con una asistencia de un millón de personas, similar a la de años anteriores.
Carlos Olivares, hijo de "Doña Tina", del restaurante del mismo nombre, indicó que a pesar de que la primera semana fue "lenta", las ventas se dispararon el jueves 15 hasta ayer. Olivares manifestó que, a diario, atendieron a cerca de 3.500 personas, desde las 8:00 hasta las 23:00 horas.
Realidad similar se vivió en el Parque Inés de Suárez de Providencia. Para Claudia Salas, encargada de la "Ñam Fonda" las ventas se mantuvieron altas desde el viernes, en donde lo que más de pidió fueron las empanadas, anticuchos y choripanes. "Nos fue increíble, se llenó todos los días y en la noche se armaron grandes fiestas", asegura.
En el Parque O'Higgins, en la comuna de Santiago, asistieron cerca de 200 mil personas hasta el mediodía de ayer, las cuales disfrutaron de las 30 cocinerías del lugar.
La dueña del local "La Rinconada", Rina Rivas, relató que, a pesar de no tener las cifras exactas, este año ha llegado más gente que en 2015. "Llevamos tanto tiempo en el parque, que tenemos una trayectoria. Todos los años se llena, y este no ha sido la excepción", cuenta.
Para Luis Rojas -dueño de la fonda "Tení la pura cara'e cuica" del Estadio Nacional- este 2016 ha sido uno de los mejores en cuanto a ventas, a pesar de que ayer la concurrencia de público fue lenta. Desde la Municipalidad de Ñuñoa, expresaron que hubo alrededor de 55.000 personas al día.
