SANTIAGO.- El Ministerio de Salud informó que desde ayer emitió una notificación de alerta sanitaria para todas las seremis del país un nuevo caso de merkén contaminado con Ocratoxina A.
El producto en cuestión corresponde a la marca Gourmet, específicamente al lote con fecha de vencimiento 26 de octubre de 2017.
Según comunicó el Minsal, el hallazgo se produjo como resultado a la investigación por el caso del merkén Marco Polo, donde algunos de sus productos de merkén contenían Ocratoxina A.
Este elemento es una micotoxina producida por hongos que está presente de manera natural en una serie de alimentos, pero no en altos niveles.
La alerta se mantendrá hasta disponer de los resultados de la investigación que permita determinar la extensión de la contaminación, agregó la autoridad.
El Seremi de Salud de la Región Metropolitana recomendó a la población desechar este producto, dado que el lote involucrado ha sido comercializado y podría estar en los hogares.
