Juan Carlos Romo, El Mercurio
SANTIAGO.- La seremi de Salud de Los Lagos, Scarlett Molt, informó que se reportaron cinco casos de triquinosis en el sector San Juan de la Costa.
"Es importante que toda la comunidad tengan precaución a la hora de comprar carne de cerdo, para ello hay que saber que todo faenamiento de cerdo debe contar con una inspección y la muestra, debe ser revisada por un médico veterinario que certifique que es una carne apta para el consumo humano", dijo la autoridad en Cooperativa.
Actualmente existen 35 personas notificadas como casos sospechosos. De los últimos afectados, uno fue hospitalizado pero ya fue dado de alta, mientras el resto sigue en tratamiento ambulatorio.
Molt reiteró el llamado a la población a adquirir carnes o productos derivados del cerdo, sólo en locales autorizados.
La enfermedad es producida por un parásito en forma de gusano que permanece alojado en los músculos de los cerdos u otros animales salvajes como el puma o el jabalí. Sus síntomas más comunes son: fiebre, dolores musculares, vómitos y diarrea.
