SANTIAGO.- Un nuevo informe publicado este miércoles en conjunto por la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO);
Programa Mundial de Alimentos (WFP);
Organización Panamericana de la Salud (OPS); y el
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), situó a Chile -por segunda vez- como el país con el índice de obesidad en mujeres más alto de Sudamérica.
Según el "Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2018", un 31% de la población femenina mayor de 18 años presenta esta condición. Además, detalla que los niveles de obesidad en hombres chilenos mayores de 18 años alcanzan el 24,9%, ocupando el segundo lugar dentro del subcontinente.
Por otra parte, el estudio indica que en el caso de niños y niñas menores de cinco años, Chile tiene una de las mayores tasas de sobrepeso de América Latina y el Caribe con un 9,3%, superando el promedio regional de 7,3% y el mundial de 5,6%.
Al respecto, el informe apunta que estos cambios han afectado a toda la población, pero sus efectos más adversos los sufren los sectores más excluidos como a los niños, mujeres, grupos indígenas y aquellos que viven en situación de pobreza o en áreas rurales.
Si bien en estos segmentos ha aumentado el consumo de alimentos saludables como leche y carne, muchas veces deben optar por productos ultraprocesados, ya que tienen menor costo.
Sobre esto, revela que Chile es uno de los países con mayor gasto anual en alimentos consumidos fuera del hogar y en bebidas no alcohólicas, junto con Brasil, México y Colombia.
Además, se reporta que el impacto económico de la doble carga de la malnutrición en tres países de la región -Chile, Ecuador y México- para el año 2014 oscilan entre el 0,2% hasta un 4,3% del PIB, representando un promedio de entre US$493 a 28.830 millones, respectivamente.
Alejandra Domper, secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, manifestó que "los altos índices de obesidad que se han dado a conocer son alarmantes. Por eso estamos trabajando con toda la población, para incentivar la alimentación saludable, prefiriendo siempre frutas y verduras frescas de estación. Hemos hecho diversos convenios para acercar las ferias a los chilenos, y poder extender sus horarios, para que quienes trabajan también puedan acceder a buenos alimentos".
"Estamos preocupados por los ranking que lideramos en temas de obesidad. Para poder superar estos índices, estamos trabajando para incentivar la actividad física en familia y la alimentación balanceada, evitando azúcares y excesos de masas. Una vez al mes realizamos clases de zumba fuera de una estación de metro que va rotando, y junto a los feriantes tenemos iniciativas para poder acercarse a más personas, especialmente a aquellas que por locación u horario no pueden asistir a las ferias", añadió.
Aumenta el número de personas con hambre
Por otro lado, el estudio asegura que el hambre afecta a 39,3 millones de personas, el 6,1 % de la población en América Latina y el Caribe. Entre 2015 y 2016, el número de personas subalimentadas creció en 200 mil personas. Entre 2016 y 2017, el incremento fue de 400 mil; esto muestra que la velocidad del deterioro está aumentando.
Venezuela es hoy uno de los países con mayor número de personas subalimentadas en la región (3,7 millones, el 11,7 % de su población), junto con Haití (cinco millones, el 45,7% de su población) y México (4,8 millones, 3,8% de su población).
En el caso de Chile, la prevalencia de subalimentación alcanza un 3,3%. Es decir, casi 600 mil personas no cumplen con los requerimientos energéticos diarios mínimos para llevar una vida saludable y activa.
