Según la Encuesta Casen 2017, un 13,6% de las personas y un 13,1% de los hogares sufrían inseguridad alimentaria. Todo esto se estaría acentuando el último tiempo debido a la crisis por el covid-19. La docente de Nutrición y Dietética de la U. Católica,
María José Rojas, afirma que aumentará la inseguridad alimentaria porque el desempleo "va a provocar disminución del ingreso familiar, aumento del mercado laboral informar y va a inducir a que la gente empiece a comprar menos y de peor calidad".
