Para la crema de limón: 4 huevos, 1 taza de azúcar, 1/3 taza de jugo de limón, 1/2 taza de mantequilla, 1 cucharada de ralladura de limón.
Para el almíbar: 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de jugo de limón, 1 kilo de frutillas, 1 porción de brownies, 1 taza de crema, 3 cucharadas de azúcar flor.
Crema de limón: Mezclar todos los ingredientes en una olla y revolver unos 10 minutos o hasta que la mezcla tenga cuerpo. Dejar enfriar.
Para el almíbar: Mezclar azúcar y jugo de limón en una olla con 1/4 taza de agua, revolver hasta que se disuelva el azúcar y hervir 1 minuto.
Para las frutillas: Moler la mitad de las frutillas con un tenedor con 1/3 taza de azúcar y dejar reposar unos 10 minutos, para que suelten su jugo.
Cortar los brownies en trozos de 5x10 centímetros, colocar una capa en el fondo de una fuente de vidrio, mojar con 3 cucharadas de almíbar, luego poner 2/3 taza de crema de limón y la mitad de las frutillas machacadas, repetir el procedimiento por segunda vez. Batir la crema y cuando esté firme añadirle el azúcar flor. Cubrir el trifle con la crema y decorar con las frutillas.
