Pan de miga delgado sin bordes (9 lonjas), 150 gramos de queso Filadelfia, 100 ml de crema ácida, 250 gramos de salmón interfoliado, 3 tazas de berros, 1 pepino.
Cortar las puntas del pepino y refregar en forma circular en el corte del pepino hasta que salga una espuma; de esta forma no quedará amargo. Pelar y cortar en finas lonjas. En un bol, mezclar el queso crema con la crema ácida hasta formar una pasta homogénea, salpimentar.
Sobre la primera lonja de pan, disponer una capa de pasta de queso crema, luego el salmón, nuevamente una capa de queso crema y luego una lonja de pan. Sobre esta primera capa seguir con una capa de queso crema, el pepino, los berros, nuevamente queso crema y una lonja de pan. Cortar en 4 cuadrados y, luego, cada cuadrado cortarlo de forma diagonal en 2.
