1 taza de azúcar, 3 cucharadas de maicena, 3 yemas de huevo, 4 tazas de leche, 1 palo de vainilla, 2 paquetes de galletas de champagne, 1 taza de jugo de frutilla, 2 paquetes de mix de berries congelados, 3/4 taza de azúcar, 1 taza de crema fresca, 2 cucharadas de azúcar flor, 3 cucharadas de licor de frambuesa.
Mezclar las yemas con el azúcar y la maicena en una olla. Agregar la leche de a poco sin dejar de revolver y el palo de vainilla. Poner la olla al fuego, revolviendo hasta que hierva y espese. Enfriar. Mezclar los berries con el azúcar y un poco de licor de frambuesas y dejar macerar.
Para el armado: Poner una capa de galletas al fondo de la fuente. Rociar con un poco de jugo de frutilla. Luego poner una capa de berries y luego la crema pastelera. Poner otra capa de galletas, rociar con jugo. Agregar berries y el resto de crema pastelera. Repetir otra capa de galletas y berries y terminar con la crema chantilly. Refrigerar.
