1/4 taza de chancaca líquida, 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de mostaza Dijon, 3 solomillos de cerdo.
17 de Agosto de 2006 | 11:45 |
En una bolsa Ziploc poner los solomillos con la chancaca, mostaza y vinagre. Cerrar bien y refrigerar 8 horas.
Precalentar el horno. Sacar los solomillos de la marinada y hornear con un poco de mantequilla encima, tapado durante 15 minutos. Darlo vuelta en medio de la cocción. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
