Tiradito marenostrum
(para 2 personas)
Pescado laminado, limón, pasta de pimiento morrón, cilantro picado, salsa de apio,
sal y pimienta.
En un bol poner el pescado con la salsa de apio, salpimentar y agregar la pasta de pimiento más limón al gusto y cilantro picado para decorar.
Ceviche mixto
(para 2 personas)
Mariscos (machas, camarones, calamar y pulpo), salsa de apio, limón, cilantro,
rocoto y cebolla en juliana.
En un bol poner todos los mariscos más la salsa de apio, salpimentar y agregar el cilantro picado y el limón a gusto. Decorar con choclo y cancha.
