En un ambiente acogedor y tranquilo, en medio del bullicio de Providencia, el amante del té, el que quiera conocer o simplemente disfrutar de sus innumerables variedades y matices, podrá acceder al fascinante mundo que rodea a esta bebida milenaria, la más consumida en el planeta después del agua.
15 de Febrero de 2007 | 16:53 |
La Tetería ofrece 80 variedades de té premium. Blanco, amarillo, verde, rojo, oolong, negro, infusiones de frutas y rooibos provenientes de los mejores jardines y zonas de cultivo del mundo (Darjeeling, Assam, Nilgiri, Sri Lanka o Ceylon, Sikkim, Nepal, Yunnan, Fujian, Kenya y Japón). Entre ellas se encuentran variedades puras, blends como el tradicional English Breakfast, tés verdes y negros saborizados con flores, hierbas, frutas, raíces y especias.
A Tamara Calvo y su marido, Patricio Hurtado, se les ocurrió instalar este local luego de que una amiga francesa les regalara, a comienzos del 2005, una bolita hecha de té verde del tamaño de una aceituna, que se desplegaba como una flor cuando era puesta en infusión.
“Tanto nos gustó la delicada elaboración de las hojas, la belleza de su despliegue en la taza y el suave sabor del té que nos decidimos a investigar cómo podríamos traer a Chile algo similar para que otras personas tuvieran la oportunidad de conocerlas y disfrutarlas”, cuenta Tamara.
Entonces nació Té Gourmet S.A. que, a lo largo de la investigación del mercado del té en diferentes partes del mundo, especialmente Europa y América del Norte, sumó más socios: Mónica Rojas, Claudio Ortiz, Tatiana Fache y Gonzalo Pineda .
Para acompañar al té, La Tetería tendrá una cuidada selección de sandwiches, pasteles tradicionales chilenos, pan y pastelería de La Chocolatine.
Y, como buena tienda especializada, ofrecerá accesorios de alta calidad para que el cliente pueda seguir disfrutando del té en su casa: filtros de papel, acero y bambú, cucharas de medida, mugs, vasos, y una selección de exclusivas teteras Finum, Forlife, Jenaer, Tetsubin y Yi Xing.
Además, La Tetería ofrecerá catas de té y degustaciones de diferentes variedades provenientes de una misma zona como son los té negros de la India, los verdes de China, los frutales de Alemania, o los Rooibos de Sudáfrica.
“También se programaran charlas temáticas en torno a la historia del té, sus diferentes formas de consumo a través del mundo, las ceremonias de preparación como el Chanoyu (ceremonia japonesa del té) y Gong Fu (ceremonia china), los beneficios para la salud, entre otras, las que irán variando a lo largo del año de acuerdo con los hitos nacionales en cada país de origen de nuestros productos”.
Los muros del local podrán usarse permanentemente para la exhibición del trabajo de artistas plástico; actualmente expone Alejandra Jaeger.
Precios:
100 gramos de té: desde $ 2.650 hasta $ 20.950.
Teteras especiales: entre $ 14.550 y $ 45.850.
Accesorios: entre los $ 1.650 y los $ 5.600.
