450 grs. de carne de ternera
200 grs. de papas medianas
Cebolla picada en cuadritos
Agua o caldo de carne
Unas gotas de cerveza
Sal y pimienta a gusto
Ajos molidos a gusto
¼ de taza de cilantro molido
Aceite
Cortar la carne en trozos de regular tamaño y salpimentar.
Dorar la cebolla con el ajo y agregar los trozos de carne. Después de que esté todo dorado, añadir un poco de agua o caldo de carne.
Dejar cocinar, cuando la carne este a la mitad del cocimiento, agregar el cilantro molido y las gotas de cerveza.
Esperar que la carne este tierna y servir en una base de puré de papas.
Servir con arroz blanco graneado.
