150 gr de arroz frío
180 gr de mariscos surtidos
2 huevos
1 paquete de cebollines
10 ml de aceite sésamo
50 ml salsa de soya
Ajo
Batir los huevos, y hacer un omelette delgado en un wok con poco aceite, hasta tomar consistencia por ambos lados y colocar en un plato.
En el mismo wok con 50 ml de aceite, saltear los mariscos y echar el arroz frío. Agregar el aceite de sésamo y el aceite de soya, mientras los mariscos se cuecen con el calor del arroz; cuando esté listo, echar el cebollín y saltear todo.
Moldear en un recipiente, montar en el plato con trozos del omelette alrededor y decorado con camarones u otro marisco a elección.
