Sopas y panes
Con el frío invernal, nada mejor que una sopa con pan humeante. Verónica Blackburn enseñará una sopa de ostiones y erizos, una de pescado en vino tinto; otra de pollo y coco y una sopa de tomates y espinaca al merquén. También se hará pan.
Cuándo: jueves 7,14 o 21 de junio de 10 a 13 hrs. y de 19 a 22 hrs.
Dónde: Alonso de Córdoba 4330.
Inscripciones: en el 263 4182 y 263 0195.
Cuánto: $ 16 mil para socios de El Mercurio.
Postres de invierno
Es época de comer ricos postres. Con Evelyn Loeff podrá hacer suspiro limeño en ostras de chocolate, tiramisú en cucuruchos crocantes, crema de limón con mariposas de chocolates y torta individual de naranja y chocolate.
Cuándo: sábados 23 y 30 de junio de 10 a 12.30 hrs.
Dónde: Av. Cristóbal Colón 8791.
Cuánto: $ 35 mil para socios de El Mercurio
Cómo: inscripciones en 242 1111.
Dulces chilenos
Sabrosas clases de María Teresa Dolorea dedicadas a aprender a hacer churros con carretilla; hojarascas con masa de yemas rellenas con huevo mol o manjar; empolvados, siete minutos, merengue cocido para bañar dulces chilenos; cocadas, salsa de chocolate y más.
Cuándo: 18 y 19 de junio de 18.30 a 22 hrs.
Dónde: Manuel Montt 076.
Cuánto: $ 23.120 para socios de El Mercurio
Cómo: inscripciones en 235 4484.
Estilo Thai
La chef Valentina Mac Auliffe dará una clase sobre comidas de estilo tailandés como las bolitas de tártaro con pesto de maní y cilantro; chupe de camarones al estilo thai con curry y leche de coco y bolsitas de masa de hoja con manzana, nuez a la canela y salsa de toffee.
Cuándo: miércoles 13 de junio a las 19 hrs.
Dónde. De Cocina, Alonso de Córdoba 2767.
Cuánto. $16.800 para socios de El Mercurio.
Cómo: inscripciones 206 6612.
