La familia Durán Fernández decidió masificar el conocido aliño mapuche que está tan de moda, el merkén y llevarlo a la mesa de todos los chilenos y el mundo. Para ello elaboraron un aliño especial llamado el Trapi Merkén que consiste en machacar ají cacho de cabra con semillas de cilantro y dejarlo ahumar por espacio de dos semanas. También elaboran nueces con merkén y la presentación es en hermosas vasijas de greda.
Dónde: En la tienda Emporio Nacional, Bellavista 0360 y galería Drugstore.
Hierbas orgánicos
Hay de casi todas las hierbas e infusiones: café, té de las más diversas variedades, yerba mate, té rojo, verde y negro (tan de moda), azúcar rubia. La verdad es que es una fascinación enfrentarse a un estante con todos los productos Orgánico porque su presentación nos retrotrae a la época del 1800, una maravilla.
Patagonia Silvestre dio un salto y comenzó a elaborar una serie de salsas entre las que destacadas las de syrup, esa tan conocida miel canadiense. Hacen mermelada de ruibarbo (tallo) y de calafate y son absolutamente orgánicos.
Dónde: Emporio Nacional, Bellavista 0360 y galería Drugstore
