1 litro de leche
8 huevos
150 grs. de azúcar
½ kilo de plátanos
200 cc. de manjar
Poner a calentar la leche con el azúcar y el manjar hasta que dé un hervor.
Aparte, batir los huevos hasta que doblen su volumen y mezclar con la leche tibia para que no se corten.
Triturar los plátanos y agregar a la mezcla anterior. Luego, colocar esto en una budinera y llevar al horno, en baño María, por aproximadamente 40 minutos y a una temperatura de 170º.
