200 grs. de arroz arbóreo
1 tarro de palmitos
500 cc. de crema
1 litro de caldo de verduras
100 grs. de mantequilla
80 grs. de queso parmesano
1 cebolla
1 hoja de laurel
Cocinar el arroz con la cebolla cortada en cuadros pequeños junto con la hoja de laurel.
Una vez que esta mezcla agarre color, incorporar el caldo de verduras y revolver constantemente.
Luego, agregar los palmitos y cocinar todo por aproximadamente 15 minutos. Seguir revolviendo.
Después, agregar la crema y la mantequilla a la mezcla y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.
Sacar del fuego y agregar el queso parmesano.
Servir.
