Con el bien puesto nombre Chiloé Gourmet, acaban de salir al mercado una serie de productos que combinan el ajo, principalmente, con otras especies y dan una pasta ideal para aliños. Llaman la atención la pasta ajo chilote oliva; la ajo receta especial-pebre y nada menos que la ajo chilote miel y mostaza.
Dónde: llamar al 65 629900 o en el 08 846 1816.
Condimentos chilenos
No lo son precisamente, pero es difícil encontrarlos y Sodeagro los está produciendo. Se trata de hierbas, verduras y frutas deshidratadas, entre los que se encuentra el ya extendido merquén. Pero también hay harina de avellana y deshidratado de rosa mosqueta.
Dónde: llamar al 09 465 0342.
¿Quién se atreve?
Salgamos de lo tradicional. Quintrehueque nos invita a explorar una gama de mermeladas pocas veces vistas o encontradas en el mercado. Además del dulce de leche artesanal, nos ofrecen mermeladas de murta, mora, pétalos de rosa, grosella, saúco y arándano; conservas de murta con membrillo, maquí; y jarabes de murta y frambuesa.
