6 papas, 2 camotes, 1 bolsa de yuca congelada, 1/4 de taza aceite de oliva, sal.
Precalentar el horno a 200°C .
Pelar y picar las papas y camotes como papas fritas gruesas.
Aliñar papas, camotes y yuca con aceite y sal.
Poner en una lata de horno de teflón o con un silpat y hornear 40 minutos, dando vuelta cada 10 minutos.