1 disco de masa de pascualina o 1 lámina de masa de hoja, 1 taza de nueces tostadas y molidas, 4 cucharadas de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de jengibre en polvo, media taza de azúcar, 2 huevos, 5 peras (o manzanas, o piñas, o plátanos) cortadas en láminas finas, un tercio taza de azúcar rubia, 3 cucharadas de mantequilla derretida.
Estas tartas también se pueden hacer individuales o como rectángulo.
Precalentar el horno a 200° C. Batir la mantequilla, huevos, harina, azúcar, canela, jengibre y nueces hasta tener una mezcla homogénea.
Si usa masa de pascualina, cubrir con la mezcla y luego con las láminas de pera traslapándolas.
Pintar con las 3 cucharadas de mantequilla derretida y luego espolvorear el azúcar rubia.
Hornear por 15 minutos. Bajar la temperatura a 180° C y hornear 25 minutos más.
