4 huevos grandes, 2 cucharadas de agua, 3 cucharadas de ciboulette picado, 150 gramos de salmón, 1 cucharada de pan rallado, 80 gramos de queso camembert en cubos, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal.
En un bol, mezclar los huevos con agua, sal, ciboulette, salmón partido en cubos, pan rallado.
Calentar una sartén mediana con aceite de liva, y verter la mezcla de omelette dentro. Entonces agregar el queso picado pequeño y cocinar la omelette por 1 minuto.
Doblarla a la mitad y continuar la cocción por 1 minuto. Voltear la omelette con cuidado dorar por 30 segundos. Retirar del fuego y servir.
