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Tartar de atún

05 de Noviembre de 2010 | 09:05 | Por Giancarlo Mazzarelli
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El Mercurio


 200 gr atún fresco,
½ un palta,
20 gr masago,
1 cebollin (solo la parte blanca),
2 cucharadas de salsa spring roll (chile dulce),
1 cucharada de mayonesa,
sal,
Pan tostado a gusto.


 


Picar el atún en cubos de 0.5cm. por 0.5 cms., mezclar con la palta picada de la misma manera.


Agregar el cebollín picado fino, el masago y la mayonesa, el chile dulce y sal a gusto.


Servir junto a tostadas.


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