Galletones con chips y leche con chocolate

Para el galleton: 200 grs. de harina sin polvos de hornear,
3 huevos,
80 grs. de azúcar,
20 grs. de mantequilla sin sal,
40 grs. de chips de chocolate,
10 grs. de azúcar flor.

Para la leche con chocolate: 240 cc. de leche entera,
120 grs. de cobertura de chocolate amargo,
10 cc. de Cointreau. 




Mezclar bien todos los ingredientes del galletón sin incluir los chips que se agregan cuando la mezcla está lista.

Preparar bolas de 3 cm de diámetro, aplastarlas un poco y colocar en una bandeja de horno con una lámina antiadherente bien separadas entre sí. Hornear a temperatura media durante 10 minutos.

Para la leche, templarla y colocarla en vaso de shot. Aparte, templar la cobertura de chocolate hasta que este líquida y colocar en otro vaso de shot y agregar el cointreau.

Para el montaje: colocar el galletón al medio y espolvorear con azúcar flor. Y disponer un shot a cada lado.