400 gr de charqui de res,
1/2 cebolla morada,
15 unidades de tomate coctel cortados por la mitad,
1 diente de ajo,
tomate deshidratado,
aceite de oliva,
vinagre,
cilantro,
merquén,
sal-Pimienta.
Mezclar los ingredientes, aliñar a gusto y servir con tostaditas.