Trufas de nutella

300 grs. de nutella, 100 grs. de pistachos, 4 conos de barquillos, 100 grs. de azúcar flor, 200 cc. de salsa de chocolate, 300 grs. de frutillas, 400 cc. de helado de vainilla, 50 grs. de menta fresca.

Calentar a baño Maria la nutella hasta que se ponga un poco mas liquida y retirar del fuego, batir hasta que este fria. Reservar en el congelador hasta que esté bien fría, pero que no se congele.

Moler bien los baquillos y pasar por colador. Cortar en láminas los pistachos. Mezclar bien ambos.

Lavar y cortar las frutillas en cuartos. Con la ayuda de el polvo de barquillo y los pistachos dar forma redonda, con las manos a la nutella.

Montar con la salsa de chocolate el helado de vainilla y las trufas de nutella; decorar con las hojas de menta.