100 gramos de frambuesas; 100 gramos de arándanos; 100 gramos de moras; 100 gramos de frutillas; 150 gramos de azúcar; 3 cucharadas de licor de cassis; 1 naranja, zeste y jugo; jengibre rallado (a gusto); 80 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar rubia; 100 gramos de almendras.
Mezclar en una olla el azúcar, el jugo y zeste de naranja, el jengibre rallado y el cassis. Calentar hasta disolver el azúcar y agregar la fruta.
Precalentar el horno a 180°. Enmantequillar moldes individuales. Repartir la mezcla. Cortar o procesar las almendras.
Formar las migas: mezclar las almendras con el azúcar y la mantequilla derretida. Repartir sobre los recipientes con frutos rojos y hornear por 10 minutos aproximadamente.
Servir tibio, acompañado de helado de vainilla.
