De origen británico y tan ricos como fáciles de preparar, los scones son ideales para la hora del té.
350 gr de harina; 120 ml de crema, 120 ml de leche, 1 huevo de campo, 1 pizca de sal, 2 cdas de polvos de hornear, 2 cdas de azúcar flor,1 huevo batido.
Tamizar juntos la harina, los polvos de hornear, el azúcar flor y la sal en un bol. Hacer un hueco en el centro de la preparación y agregar el huevo, la leche y la crema.
Mezclar lentamente con una cuchara de madera para unir todos los ingredientes y lograr una masa uniforme.
Estirar la masa de 3 cm. de espesor y cortar con un molde redonde. Ponerlos en una bandeja enmantequillada y pintarlos con huevo batido. Hornear a 180° por 15 minutos.
