María José Vásquez
28 un ostiones c/coral,
16 un de tomatines,
50 grs de albahaca thai,
160 grs de queso mozzarella,
100 cc de chardonnay,
sal, pimienta.
Salpimentar los ostiones, colocar en una placa de horno y cubrir con el queso. gratinar y servir con las hojas y los tomatines.