4 un de pulpeta de bufarella, 12 un láminas de jamón serrano, 300 cc de salsa de tomates frescos, 60 cc de pesto de albahaca, 30 grs hojas de albahaca fresca.
Envolver cada pulpeta en tres láminas de jamón y colocar por 5 minutos al horno a temperatura máxima. Montar con la salsa de tomates y el pesto.
