2 pqtes galletas Tritón, 1 pan queso crema, 1 un huevo, 1 un 300 cc. de agua con gas, 200 grs. harina, 5 grs. polvos de hornear, 200 grs. azúcar flor, 400 cc. helado vainilla blanca, 100 cc salsa de caramelo, aceite para freír.
En un bol batir con una cuchara el queso crema, luego quebrarle en trozos grandes con la mano un paquete de galletas y mezclar bien. Luego tomar las galletas enteras y cubrirlas con la mezcla de queso y galletas.
Reservar en el congelador durante tres horas. Batir el huevo y agregarle la harina, los polvos de hornear y el agua con gas. Hasta obtener un batido pesado.
Pasar las galletas cubiertas por el batido y freír a temperatura media. Hasta que estén doradas. Cubrir con azúcar flor y servir inmediatamente junto al helado de vainilla.
