1 tarro de leche condensada, 1 tarro de leche evaporada, 6 yemas de huevos, 100 cc de oporto, 3 claras de huevo, 200 gr de azúcar, canela.
En una olla agregar la leche evaporada, la leche condensada y reducir hasta que este consistente, luego dejar enfriar, y agregar las yemas de huevos, luego tamizar o colar.
Luego servir en copa de martine. Agregar el merengue, y canela molida.
Preparación del merengue: batir las claras con 100 de azúcar hasta obtener una consistencia, y agregar el oporto diluido en 100 gr de azúcar, agregar lento a la batidora hasta lograr una consistencia espesa.
