50 grs de calafate, 50 grs. de frambuesas, 240 cc de helado de harina tostada, 30 grs de mantequilla sin sal, 80 grs de quínoa cocida, 40 grs de miel de abeja, 4 un. de canela en rama.
Saltear en la mantequilla el calafate brevemente y reservar, mezclar la miel con la quínoa y disponer en un pocillo pequeño.
Es simple, colocar un poco de cada cosa en el plato de forma armoniosa dejando el helado de harina tostada para el final y decorar con la rama de canela.
