300 grs de harina de almendras, 500 grs de naranja, 300 grs de azúcar, 8 huevos, 15 grs de polvo de hornear, salsa de chocolate, 100 grs. de chocolate molder, 300 cc de crema.
Cocinar las naranjas en una olla a fuego medio por una hora (enteras). Molerlas después en la juguera.
Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen agregar luego las naranjas molidas, harina de almendras y el polvo de hornear batir bien y colocar en molde de 22 cm de diámetro previamente enmantequillado y llevar al horno a 175 grados por 1 hora aprox hasta que cuaje.
Calentar la crema y agregar el chocolate, mover hasta disolver bien y apagar el fuego. Para servir acompañar con helado, espolvorear con azúcar flor y salsa de chocolate caliente o tibia.
