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Brochetas de cóctel
(para 1 porción)
13 de Junio de 2014 | 08:19 | Por Juan Pablo Valdivia
- 600 gramos de lomo vetado o liso en dados (18 dados)
- 1 unidad de pimiento morrón
- 1 unidad de pimiento verde
- 1 unidad de cebolla morada
Mojar los palos de brocheta antes de empezar a armar.
Luego, preparar las brochetas en los palos, intercalando con pimentones y cebolla. Son tres dados de carne por brocheta.
Cocinarlas en la parrilla al punto jugoso, 2 a 3 minutos por lado aproximado.
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