- 120 gramos de calamares limpios
- 2 gramos de tomillo fresco
- 10 gramos de lemongrass
- sestes de limón
- jugo de un limón
- 100 gramos de tomates cherry
- 3 gramos de pasta de ajo
- Aceite de oliva, sal, pimienta
Marinar los calamares con el tomillo fresco, lemongrass, jugo de limón, sestes de limón, sal y pimienta. (Idealmente unas 4 horas).
Grillar los calamares hasta que queden dorados.
Cortar los tomates cherry en cubos pequeños (4 ó 6 trozos cada uno), aderezar e incorporar la pasta de ajo.
Servir.
