Claudio Caiozzi
- 150 grs de salmón (filete y fresca)
- 20 grs pistachos pelados
- 1 pan integral
- 50 grs de ciboulette
- 20 cc de aceite de oliva
- Sal gruesa
- 1 cebolla morada
- Mix de hojas verdes
1.- Cortar salmón en dados de 1cm x 1cm.
2.- Cortar palta en cubitos pequeñas.
3.- Tostar los pistachos y picarlos.
4.- Mezclar todo en un bowl grande y agregar aceite de oliva.
5.- Cortar cebolla en pluma y dejar 5 min en agua.
6.- Presentar en el pan.
