Claudio Caiozzi
- 100 grs de champiñones parís
- 100 grs tomates cocktail
- 1 limón
- 1 zapallo italiano
- 1 cebolla rojo
- 100 grs de queso crema
- 1 pan ciabata
1.- Calentar la parrilla.
2.- Cortar cebolla en anillos.
3.- Cortar zapallo en láminas delgadas.
4.- Cortar los tomates en dos.
5.- Cortar champiñones en 4.
6.- Poner todo en la parrilla con sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.
7.- Cocinar hasta que los verduras están al dente.
8.- Hornear el pan.
9.- Mezclar jugo de limón (puedes dejar el limón 30 min en la parrilla) y queso crema.
10.- Colocar primero el queso y después las verduras en forma ordenada sobre el pan.
