Por su fácil preparación, esta receta es ideal para acercar a los niños y niñas a la cocina. Además, no requiere del uso de cuchillos, por lo que es segura para los más chicos de la casa.
Ingredientes:
- 2 claras.
- 1 taza de harina de avena.
- Endulzante a gusto.
- 2 cucharadas de aceite de coco.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/4 taza chips de chocolate sin azúcar (yo usé unos chips de 70% cacao).
Preparación:
- En un recipiente, ayudándose con un batidor de mano se une el aceite de coco derretido y el endulzante.
- Cuando esté diluido agregar el resto de los ingredientes de a poco mezclando con una paleta.
- Dejar reposar por 10 minutos en el refrigerador. Poner en la lata del horno previamente rociado con aceite en spray (yo uso uno de coco).
- Poner pequeñas cantidades de la masa con la ayuda de dos cucharas y aplastar un poco como galletas.
- Se hornean unos 20 minutos a 200 ºC y es necesario revisar de vez en cuando.
- Una vez listas déjalas reposar unos minutos (si aguantas! Jaja).
¡Que las disfrutes!
Laura
Facebook e Instagram: @LauSaludable
