Tres batidos para desintoxicar el cuerpo y ponerlo a punto para el verano

SANTIAGO.- Quedan sólo 12 días para que oficialmente comience el verano, así que aún hay tiempo para liberar al cuerpo de toxinas y prepararlo para una temporada en que las frutas y verduras deberían ser las protagonistas.

Esto sobre todo si se considera que antes de lucir el ansiado traje de baño vienen las fiestas de fin de año, en que la mayoría de las personas se desordena en sus comidas y aumenta considerablemente la ingesta calórica, excesos que después se ven reflejados en problemas como acidez, molestias estomacales, aumento de peso y, en definitiva, contaminación del cuerpo.

Para prevenir que esto ocurra o, si ya es tarde, sanar el organismo, Sergi Jover, especialista en nutrición y bionergía, entrega varios tips en su libro "Tu salud en los nuevos tiempos" (Ediciones Obelisco), donde puedes encontrar recetas como estas tres que te mostramos a continuación. ¡Toma nota!

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  Limonada con menta fresca

  Desintoxica, desinflama y fortalece cuerpo, mente, alma y espíritu, mediante el frescor y las vitaminas de esta maravillosa limonada.
  
  - Varias hojas de menta fresca
  - 4 limones exprimidos + un trocito de cáscara de limón
  - 1/2 vaso de agua de coco
  - 1/2 vaso de agua mineral
  - 1 trocito de jengibre (máximo del tamaño de la uña del pulgar)
  - 1 rodaja de limón
  - Opcional un poco de stevia
  - Hielo
  
  Combinar todos los ingredientes en la juguera, a excepción de la rodaja de limón y un par de hojas de menta fresca que servirán como decoración. Servir con hielo.

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  Exotic Japan Electrolite Juice

  Gran aporte de minerales y electrolitos para el organismo.
  
  - 1/2 taza de jugo de zanahoria
  - 1/2 taza de agua de coco
  - 1 cucharadita de miso blanco
  - Unas hojas de cilantro fresco
  - Hielo
  
  Combinar los ingredientes en la juguera y servir con hielo.
  

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  Vamos, vamos que te quiero verde

  Este batido te entregará energía inmediata en el más amplio sentido de la palabra. Tu mente y cuerpo funcionarán por más de tres horas sin el más mínimo indicio de hambre. Por cierto: no te dejes llevar por su color. ¡Es realmente delicioso¡
  
  - 1 par de hojas de Kale (col rizada)
  - 1/4 manojo de cilantro
  - 1/2 cucharada de wheat grass –pasto trigo–
  - 1/2 taza de piña troceada incluyendo su parte central
  - 1 trocito de jengibre (máximo del tamaño de la uña del pulgar)
  - 1 lima exprimida
  - 1/2 palta
  - 200 cl o más de leche de coco o quinoa sin endulzar
  - 1 cucharada de proteína en polvo de arroz fermentado
  - Esencia de vainilla al gusto
  
  Combinar todos los ingredientes en la juguera y servir con hielo. Decorar con una rodaja de limón.